东北网齐齐哈尔8月8日电 进入盛夏以来，火炉似的高温天气，酷热难当，人们的口味也变得挑剔起来，绿豆粥、小米粥、黑米粥等渐渐成为家庭餐桌上的理想消夏食品。市场上的小杂粮食品也在似火的夏日开始热销起来。熬粥

　　记者在我市的一些大型超市看到，在杂粮柜前来购买绿豆、红豆等各类消暑食品的市民络绎不绝，不少市民甚至结伴前来批发购买。

　　在沃尔玛超市粮油区，记者看到除了大米、白面等“精细粮”外，玉米、小米、高粱、燕麦以及黄豆、绿豆、红小豆等组成了阵容庞大的“粗食杂粮”区。记者粗略统计，种类约30余种，许多市民都在低头忙着“挥铲收获”。销售人员告诉记者，自5月份以来清热解暑的绿豆就一直卖的很好，很多人买来做绿豆粥、绿豆汤来解暑降火。同时随着多吃杂粮、粗粮，身体更健康的观念深入人心，如今市民开始流行吃“五谷杂粮”，其它品种的杂粮也卖得特别好，主要是人们对膳食结构追求返璞归真，逐渐认识到人食五谷杂粮的好处。从营养学的角度来看，五谷杂粮具有低糖、高营养等特点，满足了现代人既要吃饱吃好，还要吃出营养价值的要求。

　　在采访中记者了解到，许多杂粮在健康保健方面有独特功效。荞面食品对控制糖尿病病情具有一定的功效。燕麦不仅可降低人体血液中的胆固醇，还具有平衡血糖的作用。将几个品种的杂粮粉混合在一起做成八宝粥，适当食用可治疗便秘、预防肿瘤、肠癌。薏仁米有美容功效，不少爱美女士专门来此选购。

　　“我和老伴儿血脂都高，所以医生建议我们多吃杂粮。”家住文化路的徐大妈告诉记者，每个月她都要来买些玉米面、绿豆之类的回家熬粥煮面。在旁边购买荞麦面的王女士也表示了赞同，她说：“现在的人饮食太精细了，因此应该多吃些粗粮，不仅能降低血脂血糖，还能排毒减肥呢。”

　　五谷杂粮不但是夏季里的消夏食品，其营养价值、保健功能等也是小杂粮热销的主要原因。据业内人士分析认为，“粗粮”将会越来越到消费者的青睐，小杂粮市场前景十分广阔。熬粥